BALKABAKLI CEVİZ
Balkabağı mevsimi geldi ve balkabağı demek sadece tatlı demek değildir:) Bu tarifle çok farklı bir balkabağı aroması tadabilirsiniz hatta tatlısını sevmiyorsanız bile bu şekilde balkabağı hoşunuza gidecektir. Yalnız tarifin özelliği genellikle göz kararı ile yapılması ama bu konuda fotoğrafların size yardımcı olacağını umuyorum:)
Malzemeler
4 adet yufka
1 kase eritilmiş margarin+sıvıyağ
1 kase şeker
2 dilim balkabağı
1 kase kırılmış ceviz
Yapılışı
- Balkabağının kabuklarını soyup kalın rende ile rendeleyin.
- Cevizleri çok ufalmayacak şekilde rondodan geçirin.
.jpg)
- 1 yufkayı serin ve fırça ile her tarafını yağlayın. 2. yufkayı da üzerine serin ve onun üzerini de yağlayın.
- Rendelenmiş balkabağını yufkanın her tarafına serpin ve üzerine ceviz de serpin. En son da şekeri her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
- Bir uçtan başlayıp yufkayı rulo haline getirin.Rulonun üzerini de yağlayın. Ruloyu 3 parmak genişliğinde dilimleyerek dik olacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- 200 dereceye ısıtılmış turbo fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Hem sıcakken hem de soğukken yiyebilirsiniz iki türlü de lezzetli oluyor afiyet olsun :)
