3 Ekim 2015 Cumartesi

LİMONLU SODALI KEK


LİMONLU SODALI KEK

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı + 2 kaşık şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şişe limonlu soda
1 limon kabuğu rendesi ve suyu
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:

  • Yumurtaları ve şekeri 5 dk boyunca çırpın. 
  • Daha sonra içine sıvıyağ, soda, vanilyayı ekleyip  çırpın.
  • En son limon kabuğu ve suyunu, kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Yağladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, bıçakla kontrol edip iyice piştiğinden emin olduktan sonra çıkarın.
  • Bol limon kokulu kekiniz hazır afiyet olsun :)


13 Nisan 2015 Pazartesi

KIRMIZI BENEK KURABİYE

KIRMIZI BENEK KURABİYE 


MALZEMELER
1 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket eritilmiş  margarin
1/2 çay bardağı susam
1/2 çay bardağı çörek otu
1/3 çay bardağı toz kırmızı biber(acı veya tatlı)
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket  kabartma tozu
Aldığı kadar un


YAPILIŞI

  • Öncelikle biraz un ile kuru malzemeleri karıştırın. Ortasına bir çukur açıp yumurta ve yağları ekleyerek karıştırmaya başlayın.
  • Hamur ele yapışmayacak ama çok da sert olmayacak kıvama gelene dek un ekleyerek yoğurun.
  • Minik parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun :)

27 Mart 2015 Cuma

TAHİNLİ KURABİYE

TAHİNLİ  KURABİYE 


MALZEMELER
  • 1 su  bardağı tahin
  • 1 çay bardağı şeker 
  • 1 çay bardağı pudra şekeri 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 çay bardağı buğday nişastası 
  • 5-6 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurta  (sarısı içine )
  • Vanilya 
  • Kabartma tozu 
  • Çekilmiş ceviz 


YAPILIŞI
  • Tahin ile şeker, yumurta sarısı ve yağları iyice karıştırarak yedirin.
  • Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur çok sertleşmeyip toplanacak hale gelene kadar un ekleyebilirsiniz ben yaklaşık olarak 5-6 kaşık olarak ölçtüm. 
  • Hamurunuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın ve önce yumurta akına sonra cevize bulayın. Parçalarınız ne kadar küçük olursa o kadar güzel görünürler:)
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından ilk aldığınızda çok kolay dağılırlar o yüzden kendisini çekmesi için biraz ılınana kadar bekleyin. Afiyet olsun :)

28 Şubat 2015 Cumartesi

PUF KEK (KREM ŞANTİLİ KEK )

PUF KEK (KREM ŞANTİLİ KEK)
 Biraz padispanya gibi ama ondan daha puf puf bir yapısı var. Normal keke göre de çok hafif. Içindeki krem şanti de keke ekstra bir beyazlık veriyor. Bu keki herkes çok sevecek afiyet olsun :)



Malzemeler
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
1/2 şu bardağı hindistan cevizi

Yapılışı 

  • Krem şanti ile soğuk sütü kıvamını alan dek çırpın. 
  • Ayrı bir kapta yumurtalar ve şekeri 3 dk boyunca çırpın. Ardından sıvıyağ ve hazırladığınız krem şantiyi de ekleyip çırpın.
  • Kabartma tozu, un ve hindistan cevizini de en son ekleyerek biraz daha çırpın.
  • Önceden yağladığınız bir kek kalıbı veya borcama karışımı dökün(üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz).
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Normal keke göre biraz daha geç pişer.
  • Fırından çıkarınca 15 dk bekleyip servis edebilirsiniz.