DEREOTLU POĞAÇA

DEREOTLU POĞAÇA

Malzemeler:

1 su b. sıvıyağ (fındıkyağı)

½ su b. yoğurt

½ su b. yoğurt suyu

1 yumurta+ 1 yumurta akı

Yarım demet dereotu

2 paket k. tozu

Tuz

Aldığı kadar un

İsteğe göre kırmızı biber (küp küp doğranacak)

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ıslağımsı bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz çok yumuşak ve hafif cıvık olmalı bu çok önemli, ama içindeki sıvıyağ nedeniyle o kıvamda bile ele yapışmıyor merak etmeyin.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparız top şeklinde tepsiye yerleştiriyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz. 160 ^oC önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana dek pişiriyoruz.

Fırından ilk çıkardığınızda elinize aldığınız anda dağılır bir kıvamda oluyor bu yüzden tepside poğaçalarımızın kendini toplamasını beklemeliyiz.

Hamurumuz pişerken hem biraz yayılıyor hem de 2 katına çıkıyor bu yüzden aralarında bayağı mesafe bırakmalısınız =)

İlk yapıştan sonra bu poğaçayı yapmak çok pratik hale geliyor 10 dk da bile hazırlayabiliyorsunuz üstelik hamurun kıvamı çok kolay tuttuğu için dakikalarca yoğurmakla da uğraştırmıyor bir kez yaparsanız çok severek tekrar tekrar yapacağınızı düşünüyorum, afiyet olsun =)