OREO

OREO

Oreo bizim evde annemin en sevdiği bisküvi. Aslında annem kakaolu şeyleri çok sevmez hatta kakaolu çikolatalı kurabiye falan pek yapmam o yüzden. Ama annemin oreo’yu o kadar severek yediğini görünce ben de yapmaya heves ettim J Yapmadan önce annem o tadı nasıl yakalayacaksın oreo gibi olmazsa bana yedirmeye çalışma sakın(!) dedi, açıkçası ben de o kadar güvenmedim o lezzeti yakalayacağıma ama denemeden bilemeyiz dimi  J vee sonuç; annem oreonun pabucunu dama attı :D

Bisküvi:

1 yumurta

225 g teremyağ kaymaklı

¾ su b. dark kakao

1+ ¼ su b. şeker

2 su b. un

¼ ç. k. tuz

1 çay k. kabartma tozu

½ çay k. karbonat

Vanilya

Kreması:

2 su b. süt

2 su b. pudra şekeri

2 tepeleme kaşık un

1. Teremyağ ve şekeri krema haline gelene dek mikserle çırpıyoruz.

2. Ardından yumurtayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

3. Kakao, vanilya, tuz, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip biraz daha çırptıktan sonra en son unu ekliyoruz.

4. Hamurumuz bayağı bir cıvık olacaktır, toparlayıp rulo haline getirip 2 parçaya bölerek strece sarıp buzlukta 1 saat bekletelim.

5. Hafifçe sertleşen hamurumuzdan mümkün olduğunca yuvarlak dilimler kesip elimizle düzelterek tepsiye yerleştiriyoruz

6. Önceden ısıtılmış 170 ^oC fırında kurabiyeler elimizle alınca dağılmayacak kıvama gelene dek pişirelim. Fırından çıkardığımızda kek kurabiyesi kıvamındaki kurabiyelerimiz soğuyunca sertleşecektir merak etmeyin.

7. Krema için de malzemeleri karıştırarak topaklanmamasına dikkat ederek pişiriyoruz, piştikten sonra biraz mikserle çırparsanız kıvamı daha güzel olur.

8. Kremayı da bisküvilerin arasına sürdük mü mutlu son J ev yapımı oreo’larımız hazır …