PORTAKALLI FIRIN KURABİYESİ

PORTAKALLI FIRIN KURABİYESİ 🍊

Birçok kişinin sevdiği tanıdık bir tarif aslında bizim evde de en çok annem sever  :) Portakal kokulu büyük kek yumuşaklığında kurabiyeyi sevmeyen yoktur ama güzel yapan fırını da bulmak zor oluyo en iyisi evde yapmak :) Ben bu sefer daha ufak yapmayı tercih ettim ama siz 2 kaşık hamur koyarsanız her bir kurabiyeye aynı fırındaki gibi kocaman kurabiyeleriniz olur. Ayrıca hazırlayıp fırına koyması da sadece 10 dk sürüyor.

MALZEMELER

3 yumurta(1'inin sarısı üstüne)
1 büyük su b. şeker
1 büyük su b. yoğurt
3/4 büyük su b. sıvıyağ
2 portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket k. tozu
Aldığı kadar un


YAPILIŞI

• Un dışında bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin, çünkü kıvamı çok önemli. Bildiğimiz kurabiyeler gibi ele yapışmayan toplanan kıvamda olmayacak, kekten daha katı ama kurabiyeden de yumuşak arada bir hamur olmalı :) Benim gibi malzemeleri çatalla karıştırırsanız çatalı kaldırdığınızda üzerine hamur toplanıyorsa yeterli kıvamı elde etmişsiniz demektir.

• Yağlı kağıt serilmiş tepsinize kurabiyeleri kaşık yardımıyla mümkün olduğunca yaymadan yerleştirin, çünkü onlar pişerken bayağı yayılacaklar. Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısından az miktarda sürüp, şeker serpin. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.