Fındıklı Mısır unu kurabiyesi
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
125 g margarin
1 çay b. sıvıyağ
1.5 su b. pudra şekeri
1 çay b. süt
2 su b. mısır unu
Vanilya
Kabartma tozu
1 su b. çekilmiş fındık
Aldığı kadar un
Toz şeker (bulamak için)
Yapılışı:
1.
Yumuşamış margarin,
sıvıyağ ve pudra şekerini mikserle çırpın.
2.
Yumurta sarılarını da
ekleyip yine çırpın.
3.
Evde taze fındık vardı,
ayıkladıktan sonra tavada kısık ateşte kavurup ,kabuklarını ayıklayıp robotta
çok ince olmayacak şekilde kırdım. Siz de bu şekilde yapabilirsiniz ya da direk
kavrulmuş fındık kullanabilirsinizJ
4.
Geri kalan malzemeleri
ekleyerek hamur haline getirin.
5.
Hamurunuz hafif ele
yapışacak kıvamda olacak.
6.
Ben hamurun bir kısmına da
kuru üzüm de ekleyip üzümlü kurabiye yaptım.
7.
Hamuru yarım saat buzlukta
beklettikten sonra kendini toparlayacak elinize yapışmayacak kıvama gelecektir.
8.
Kurabiyelerinizi yuvarladıktan
sonra dışını toz şekere bulayın.
9.
175 oC üzerleri
hafifçe kızarana kadar pişirin, afiyet olsun =)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder