PEYNİRLİ MUSKA BÖREK

PEYNİRLİ MUSKA BÖREK

Malzemeler:

4 yufka

Beyaz peynir + Kaşar peyniri

1 yumurta

2 y. k. yoğurt+ yoğurt suyu

Sıvıyağ

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Sıvıyağ

Çörekotu

Yapılışı:

1.   Yufkaları ortadan 2 ye kesip yarım yufkaları üst üste koyun ve yaklaşık 3 parmak kalınlığında şeritler kesin.

2.   Yumurta, yoğurt, yoğurt suyu ve sıvıyağ ile sosunu hazırlayın.

3.   Şeritler halinde kesilmiş  her bir parçanın üzerine önce sostan gezdirin sonra bir ucuna peynir koyup üçgen şekilde katlayarak muska haline getirin.

4.   Muska şeklinde katladığımız böreklerinizi yağlanmış borcama dizin.

5.   Üzerlerine  biraz sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin ve önceden ısıtılmış 175 ^oC fırında pişirin, afiyet olsun =)